ГБПОУ МО «Воскресенский колледж» совместно с Владимиром Олейниковым – Президентом Ассоциации кулинаров «Вкус Мира РУС» и командой образовательного интенсива «Мастер региональной кухни России. Этап II» реализуется при поддержке «Росмолодежь.Гранты», продолжают работу.
Полинская Юлия Валерьевна является директором кафе «Хуторок» и работодателем «Воскресенского колледжа» по специальности 43.02.15 «Поварское и кондитерское дело».
Кафе «Хуторок» оказывает оказывает помощь колледжу в проекте «Мастер региональной кухни России. Этап II»
Студенты колледжа на постоянной основе проходят производственную практику и стажируются по специальности.
Совместно с наставником Дюминой Зоей Михайловной https://vk.com/id448227606 внедряется в меню кафе «Хуторок» старинные рецепты, которые пользовались популярностью в наших местах, добавив в них свой колорит и изюминку.
Среди них:
— «Медальоны из свиной вырезки с баклажанами и сливочно — грибным соусом»,
— «Любавчики с соусом тар-тар и маринованным огурцом».
Совместно директором кафе «Хуторок» мы работаем давно и надеемся в дальнейшем доброе и плодотворное сотрудничество.
В настоящее время , одна из участников проекта, Тушева Софья https://vk.com/mayba1ie , проходит стажировку в кафе «Хуторок» и благодаря своему наставнику, Зое Михайловне, проявляет себя с наилучшей стороны, радуя гостей «Хуторка» своим профессионализмом.
Партнеры проекта:
Ассоциация кулинаров «Вкус Мира РУС» ассоциациякулинаров.рф/
Российский Государственный Университет Туризма и Сервиса (РГУТиС)
Профессиональный партнер:
ООО «Хуторок»
Приглашаем Всех на наш сайт проекта мастерроссии.рф
#РосмолодёжьГранты, #Росмолодёжь, #МастерРоссии #ВКУСМИРАРУС #ВоскресенскийКолледж #Московскаяобласть
