19 февраля в учебной мастерской Воскресенского колледжа в разгар масленичной недели прошел необычный мастер-класс. Студенты, осваивающие профессию повара-кондитера, выступили в роли наставников для своих сверстников с ограниченными возможностями здоровья.
Практическое занятие было организовано как урок наставничества. Преподаватели Маслова Ю.А. и Лещенко С.В. (группы 31 и 41, профессия «Повар-кондитер») провели кулинарную сессию для слушателей с ОВЗ из группы 50, которые обучаются по специальности «Рабочий зелёного хозяйства» под руководством преподавателя Анциферовой Г.А.
В программе дня значилось приготовление двух видов блинов, классических дрожжевых и тонких бездрожжевых. Мероприятие носило не только гастрономический, но и глубокий образовательный характер. Для студентов-поваров это была возможность закрепить профессиональные навыки, освоив функции планирования, объяснения и контроля качества. Для слушателей с особыми образовательными потребностями, шанс получить новые кулинарные знания в доступной и адаптированной форме, что способствует их социальной интеграции.
Особое внимание в ходе мастер-класса уделялось соблюдению санитарно-гигиенических норм и правил безопасной работы на кухне.
#ВоскресенскийКолледж #Масленица #Блины #Наставничество #ПоварКондитер #ИнклюзивноеОбразование #ОВЗ
