19 и 26 октября проводились практические занятия с группой школьников, получающих профессию «Кондитер», в рамках реализации проекта «Путевка в жизнь школьникам Подмосковья- получение профессии вместе с аттестатом». На первом практическом занятии ребята ознакомились с инвентарем и оборудованием, которое имеется в арсенале кондитера- профессионала; изучили правила техники безопасности при работе на оборудовании. Мастер производственного обучения продемонстрировал ребятам технику работы с кондитерским инвентарем, а юные кондитеры отработали практический навык по организации рабочего места. На втором занятии школьники самостоятельно создавали «кондитерские шедевры», работая с шоколадной глазурью: отрабатывали технику письма шоколадом, рисования шоколадом и создание декора из шоколада.
