12 сентября 2019 года в рамках Месячника профессиональной ориентации для студентов 1-го курса группы П-93 «Повар, кондитер» была организована экскурсия на предприятие ООО » ХлебникЪ» в г. Воскресенск. Ребятам была показана организация работы цехов предприятия. В начале экскурсии посетили лабораторию, где технолог рассказала как проводятся различные лабораторные испытания. Продемонстрировала оборудование и различные приборы, например: прибор для определения пористости хлеба. Далее посетили цех для замеса и выпечки хлеба. Ребята увидели весь процесс производства: от замеса теста, до выпечки готового изделия. Даже продегустировали свежевыпеченный хлеб. Затем ребята попали в цех по приготовлению слоеного теста и изделий из него. Был проведен мастер-класс по формовке булочек из слоеного теста. Далее посетили цех, где готовят закваску для производства хлеба и упаковочный цех, где упаковывается готовая продукция и производится нарезка хлеба. Из этого цеха хлеб отправляется в магазины. В завершение экскурсии студентов угостили вкусными, свежими булочками. Ребята остались очень довольны экскурсией!