25 ноября 2023г. был проведён » Урок наставничества». Бренд- шеф ресторана «Высоцкий» Гавашели Любовь Николаевна показала мастер-класс по приготовлению и оформлению итальянского торта «Тирамису», группе ПиКД-21. Студенты очень внимательно наблюдали за процессом приготовления, на возникающие вопросы получали ответы практическим методом. Получили уникальную возможность ознакомиться с новыми подходами уникальной технологии подготовки итальянского десерта. Данный мастер-класс показал высокий предел совершенства в приготовлении высокой итальянской кухни. Студенты приобрели новые навыки в кондитерском искусстве и выразили большую благодарность брен-шефу.
