14 ноября в г. Москве в очном формате прошел XVIII Всероссийский конгресс с международным участием «Нутрициология и диетология для здоровьесбережения населения России», посвященный 300-летию Российской академии наук. Данный конгресс посетили преподаватели Воскресенского колледжа : Маслова Ю.А., Лещенко С.В., Дюмина З.М. со студентами 1 и 2 курса по профессии «Повар, кондитер» и «Поварское и кондитерское дело». На конгрессе обсуждались актуальные на сегодняшний день вопросы диетического питания, производства качественного хлеба и в целом производство качественной продукции для здорового питания. В дискуссии приняли участие: директор ФГАНУ НИИХП Костюченко М.Н., ген. директор ОАО «КБК Черемушки» Мугандин Ю.В., доктор технических наук, профессор РАН Мартиросян В.В, а также ремесленный пекарь, владелец частных пекарен Кириллов С.В. Докладчики сконцентрировали свое внимание на качестве муки и хлебобулочных изделий, а также на пользе ржаного хлеба. Конгресс был очень интересно организован и поведен.