Ребята  самостоятельно  крутили корнетики из пергаментной бумаги,изготавливали шоколадную массу, которой рисовали отдельные элементы декора; научились наносить на кондитерские изделия надписи и тонкие изящные рисунки.  "Молодые профессионалы" были очень увлечены процессом. Многие использовали свои индивидуальные художественные способности в работе.